Domaine du Pruerat Premières côtes de Bordeaux liquoreux
2009
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Domaine du Pruerat

Premières côtes de Bordeaux Liquoreux

APPELLATION : Premières côtes de Bordeaux

 

AGE DES VIGNES : entre  20  et 80 ans

 

TERROIR : argilo-calcaire et graveleux

 

ENCEPAGEMENT : sémillon

 

VENDANGE : les raisins sont au stade botrytis (pourriture noble)

 

ELEVAGE : en cuve entre 12 et 24 mois

 

TEMPERATURE DE SERVICE :   10 °

 

GARDE :  10 ans et au delà

 

DEGUSTATION : apéritif, terrines et foie gras, viandes blanches, fromages à pâte persillée